Associação Brasileira de Assistência Social, Cultural e Educacional Restauração

COZINHAR É SEMPRE DIVERTIDO PARA AS CRIANÇAS, E RENDE O APRENDIZADO!

Cozinhar é uma experiência que deve ser compartilhada com as crianças, desde a escolha da receita, e dos ingredientes como preparo e a degustação. Cozinhar é uma atividade que podemos incluir todos, ou seja, não somente meninas.

O QUE AS CRIANÇAS APRENDEM NA CULINÁRIA

  1. Aprendem a utilizar as medidas caseiras (colheres, xícaras, etc…). Aprendem a contar, medir, fracionar, pesar e somar.
  2. Ampliam o conhecimento sobre a origem dos alimentos, grupos alimentares e as transformações que cada alimento sofre durante a cocção.
  3. Manipular os alimentos aguça os sentidos como; paladar, tato,visão, audição e olfato.
  4. Aprende a se alimentar melhor, dando ênfase para uma alimentação saudável, e a importância de cada grupo dos alimentos para seu crescimento.
  5. Ter boas maneiras, boas atitudes ao sentar, ao levantar, ao pegar cada talher, e ensinando que todos, são responsáveis pela receita da aula de culinária.
  6. Cuidados com a higiene que são muito importantes, como lavar as mãos, lavar os alimentos, usar touca para não cair cabelo nas preparações.

 

RECEITA DE BOLO DE LARANJA COM CASCA
Elaborado por: Crianças da Escolinha do Pavão
INGREDIENTES
  • 2 Laranjas (Cortadas sem a semente)
  • 3 Xíc. de Farinha de Trigo
  • 5 ovos
  • 2 Xíc. de Açúcar
  • ½ xíc. de Óleo
  • 1 Colher de Sopa de Fermento
MODO DE PREPARO
  • Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes;
  • Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar;
  • Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento;
  • Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada, com óleo e polvilhada com farinha de trigo com colher grande.

 

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